ESPECIALIDADES
Los sabores, formas y texturas que conforman nuestra carta son
el resultado de la pasión y larga experiencia
en la industria gastronómica
CEBICHE PERUANO
Pesca del día (150 grs) en leche de tigre clásica, chile habanero, cebolla morada y cilantro acompañado de choclo, cancha y camote con un toque de sal rosada de los Andes peruanos.
CEBICHE A LA LEÑA
Pesca del día y camarón (150 grs) en salsa de chile rayado, cebolla morada, cilantro y chile cuaresmeño acompañado de esquites asados con un toque de sal ahumada de Alderwood.
CEBICHE TATEMADO
Pesca del día, camarón y pulpo (150 grs) en salsa de chile chilhuacle tatemado, yuzu, cebolla cambray, aguacate y rábano sandia con un toque de sal negra de Hawái.
