POSTRES


AGUA&SAL

TAPIOCA$ 135

Tapioca cocida en leche de coco, mango y granizado de lemongrass



RED VELVET$ 145

Bizcocho de frambuesa, crema de yogurt, sorbete de fresa-betabel y frutos rojos



CHURROS$ 125

Churros y salsa de cajeta
(Cajeta: Dulce de leche de cabra)



TRES LECHES$ 145

Bizcocho bañado en tres leches, nuez tostada y ate de guayaba



PASTEL DE CHOCOLATE$ 165

Capas de brownie y cremoso de chocolate, crumble de cacao y helado de avellanas



PANQUÉ DE ELOTE$ 155

Crema de caramelo, panqué tibio de elote y helado de vainilla



TARTA DE PERAS$ 145

Tarta de almendras con pera caramelizada y helado de caramelo salado



SORBETES$ 85

Lichi, Maracuyá y Fresa-Betabel



HELADOS$ 95

Avellana, “Agua y Sal” (Caramelo salado y nuez pecana tostada) y Chocolate


NUESTRO CAFÉ

Origen, Finca San Martín Cohuapan, Totutla (Lugar de pájaros), Sierra Norte, Estado de Puebla, México. 100% Arábica (Seleccionado a mano).

El café de autor, es la confección de granos de elevada calidad desde su origen, cosecha y torrefacción.

ESPRESSO$ 45


AMERICANO$ 45


FLAT WHITE$ 55


CAFÉ CON LECHE$ 55


ESPRESSO DOBLE$ 55


CAPUCCINO$ 65


AFFOGATO$ 135


CARAJILLO$ 165


DESSERTS


AGUA&SAL

TAPIOCA$ 135

Tapioca cooked in coconut milk, mango and lemongrass granita



RED VELVET$ 145

Raspberry Sponge cake, yougurt cream, strawberry-beet sorbet and red berries



CHURROS$ 125

Crispy homemade fritters sprinkled with sugar served with cajeta
(Cajeta: Goat’s milk caramel sauce)



TRES LECHES$ 145

Sponge cake soaked in three types of milk, toasted pecans and guava paste



PASTEL DE CHOCOLATE$ 165

Layers of brownie and creamy chocolate, cocoa crumble and hazelnut ice cream



PANQUÉ DE ELOTE$ 155

Warm corn cake, caramel cream and vanilla ice cream



TARTA DE PERAS$ 145

Almond cake with caramelized pear and salty caramel ice cream



SORBETES$ 85

Lichy, Passion fruit and Strawberry-Beet



HELADOS$ 95

Hazelnut, “Agua y Sal” (Salted caramel and toasted pecan nut) and Chocolate


OUR COFFEE

ESPRESSO$ 45


AMERICANO$ 45


FLAT WHITE$ 55


LATTE$ 55


DOUBLE ESPRESSO$ 55


CAPUCCINO$ 65


AFFOGATO$ 135


CARAJILLO$ 165


RESERVAS